鯖の開きと、つくね焼き、豚肉と春雨の炒めものと切り干し大根(*^^*) 鯖の開きは一本釣りで釣りあげたマサバを氷で締めた状態で家まで持ちかえった後、開いて塩を振り干したモノ 開きはやっぱりうまい(^_^) 産卵時期で栄養を蓄え、脂がのった鯖を開き、塩を…